かんぴょうのハニーレモンソルベ

	とうがんのハニーレモンソルベ

かんぴょうの実を消費すべく、ウリ科の仲間である冬瓜のレシピを検索していたら、こんなのが見つかりました（＾－＾）

冬瓜でスイーツ？？
意外性がおもしろいので、かんぴょうの果実をつかって作ってみますｖ



ん～～
ちょっと青臭いかな？
でも繊維質が豊富なかんぴょうのおかげで、サクサクしたさっぱりしたソルベになりました。

煮たかんぴょうって、アロエみたいな食感があるので、コンポートやゼリーよせなんかもいいかも♪


〔追記８/１３〕
かんぴょうのコンポート

水煮したかんぴょうを梅シロップ（梅酒）に一晩漬け込んでみました。
キーンと冷やすとおされなデザートに！！（＾▽＾*）

梅シロップは原液で使用しましたが、かんぴょうの水気でほどよい甘さに落ち着きましたｖ　上出来～♪

タグ：スイーツ

コメント 5

こんばんは。
面白いですね。
青臭さは、コアントローやキルシュとかの
洋酒を少々いれるといいかな。
ブラックタピオカと合せても面白いかも。
by 京男 (2009-08-09 21:19) 

野菜スウィーツですね♪
面白いです！　かんぴょうでソルベ！ｗ
グラスにねずみちゃん？　可愛いですね♪
by かえる妻 (2009-08-09 23:34) 

流石に研究熱心で色々やってますね。
私はカンピョウの中身をスプーンでえぐり取って、味噌汁にドッポ～ンと放り込んで煮て食べました、美味しいよ。
by 旅爺さん (2009-08-10 15:07) 

か、かんびょうでスィーツですか！？
意外でびっくりですよ。
これが、発想の転換ってのですよね。スゴイわぁ～☆
私、子供の時からかんびょうが大好きで。
かんぴょう巻きが山ほど食べたい派なので（笑）。
気になるスィーツでございますｖ
by ささ (2009-08-13 10:32) 

かんぴょうスイーツ、ヘルシーでいいですねっ＾＾
かんぴょうは煮ることしかしたことないから驚きデスッ
by haru (2009-08-14 20:53)