じゃばらケーキ

じゃばら(*)のはちみつ漬けを買ってみたので、何かできないかな～と思い、オレンジの砂糖煮をつかうケーキのレシピを元につくってみました。

薄力粉　１００ｇ
砂糖　　　６０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
卵　　　　　２個
バター　　７０ｇ
バナナ　　　１本
じゃばらのはちみつ漬け　適宜

(*)じゃばらは、ユズやダイダイ、カボスの仲間の柑橘類。
　 花粉症にも効くとか効かないとか・・・(^_^；

じゃばらのはちみつ漬けは刻んでケーキ生地の中とトッピングに。
ん～～～・・・
おいしいことはおいしいけど、バナナが多かったのかちょっとべっちょりもっちりした感じに。
もっとさっくりさわやかで、「じゃばら～」って感じにしてみたいな。
バナナは入れなくてもいいかも。次はじゃばら果汁もいれてみようかな。

改良の余地あり(^_^；

コメント 4

先日は訪問ありがとうございました＾＾
おお！手作りスイーツですか！
スイーツという文字をあまりうたないからでしょうか、「吸いー津」と変換されてしまいました。（なんで・・・）
ちょっと前まで、クッキーなど作ったりしていたこともあったのですが、最近は作っていませんでした。読んでいたら、また作りたくなってきました！
by nyan (2006-02-02 16:03) 

はじめましてｖ
写真が……　とっても美味しそうですねｖ
バナナのもっちり感を想像したら、お腹が鳴りそうで堪りません（笑）。
「じゃばら」なるモノを初めて知りました。
一つ勉強になりました。ありがとうございますｖ
by ささ (2006-02-02 17:51) 

nyanさん、ご訪問ありがとうございます！
お菓子作りはいいですよね～。
作っている間は無心になれます(^_^)v
食べてくれる人がいればなおよいのですが・・・v
今はもっぱら自分で作って自分で片付けています；
by 魔女子 (2006-02-04 06:36) 

さささん、ご訪問ありがとうございます！
作ったお菓子をいかにおいしそうに見せるか、は課題のひとつですね～(^_^；
バナナの入ったケーキは素朴な甘さでおいしいですよv
by 魔女子 (2006-02-04 06:41)